飛越極光角的歌聲

昨日晚餐牛肝菌菇雞肉義大利麵的照片在臉書一貼出便獲得親朋好友一片讚聲，虛榮啊。

煮一人份義大利麵，配料份量不好拿捏 ，所以我習慣煮二到三人份，多的裝起來當隔天中餐，反而省時省事。今天中午，我從電鍋拿出裝義大利麵的玻璃保鮮盒，忽然動念再拍一張。

擺盤啊，在某種程度上可以唬弄人，不過吃飯呢，說到底美味健康才重要哪。

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我一直很喜歡四季分明的地方：春花、夏蟬、秋葉、冬雪……，凡是應時合旬，錯過只能等明年的玩意兒，我都喜歡。

當然，四季分明也有令人髮指之處，光是夏天就能讓我綁出一串比劍君十二恨更長篇大論的粽子，只是，再燠熱再煩躁，也得找點樂趣。

這時，日本的季節風物詩就很值得借鏡了。

日本人的夏季風物詩大概有風鈴、廟會、淋了黑糖蜜的剉冰、穿著浴衣欣賞花火……等等。我的夏季風物詩第一印象則首推百香果，所以在這種動一下就冒汗的日子裡，當然得來一杯新近開發的百香蜂蜜蘋果醋。即使不喝冰飲，冷開水調的還是有袪火解熱之效，再配上剛到手的復古紋樣小玻璃杯，欣賞剔透流光，一飲而盡酸甜，哎，夏天喲！

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因為種種不可分說的原因，旅客在機場總是弱勢。
最晚需在起飛前三十分鐘報到的規定卡得死死，旅客不遵守就要冒著位子被拉掉的危險，但是飛機延誤永遠有理由，而且完全不需向旅客解釋，每次聽到延誤播報最後的「造成您的不便非常抱歉，感謝您的耐心與諒解。」時，我都一股怒火蹭蹭上冒一一因為即使我沒耐心也不想諒解，這情況也就是這樣了。
另一件令人忍不住要生氣的事是，不論延誤多久，不論櫃檯知不知道飛機即將延誤，永遠沒人提醒。多少次我氣喘吁吁衝進候機室裡，才聽到只能在候機室裡聽到的廣播，正不慍不火的播報延誤通知。如果平常時間也就罷了，要是剛好拖延到吃飯時間，候機室裡只有咖啡廳這個選擇，不吃就得忍耐，多次經驗搞得我對「候機室裡沒有食物」這件事頗有心理陰影，總會非常老太太性格的隨身攜帶零食或飲料去搭飛機。

言歸正傳，基於某些不可說的理由，在這個晴空萬里的尋常週間傍晚，我搭的班機一延誤就是三十分鐘，幸好我先在大廳的小七(機場中除了咖啡廳之外的唯二選擇)買了關東煮(最近生意一定很好，因為種類異常充實。我選了米血、鴨血、竹筍、魚卵香腸和杏鮑菇。)和果汁，慢悠悠的望著太陽緩緩下沈。

吃完也寫完這篇網誌並且間或夾雜著凝視停機坪發呆之後，我要坐的那班飛機，翩翩然降落。

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和老公相識五年，結婚兩年，七年間除了短暫一個月我在台北工作之外，始終分隔兩地。
其實不到相見時難別亦難的程度，但老公回台北之後，我的確懨懨無力，晚餐原本想好要煮越式雞湯米粉，雞肉冰在冰箱，人就是懶得動手。直到肚子餓得咕嚕起來，才摸出冰箱剩菜丟進鍋裡，用電鍋煮了高麗菜豚肉湯，也順便熱了剩飯和之前團購的樂雅樂紅酒燉牛肉調理包，拼湊成晚餐。

此時此刻，有多少夫妻甚至情侶像我們一樣，獨自用餐卻又掛念著那個不在身邊的親愛的，有沒有好好吃飯呢？

調理包之前團購了四種口味，我覺得紅酒燉牛肉是當中最不對我胃口的。高麗菜豚肉湯有溫暖柔和的味道，微帶奶白的湯頭讓我想到日式豚骨拉麵。

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經常接到許多民眾來電詢問：「去澎湖要帶護照嗎？」
「不用啊，澎湖還是中華民國的一部分喲。」
是的，澎湖不但說中文，免簽證，而且還有許多間便利商店喔！

話說許多年前夏天，7-11推出一系列離島篇廣告，其中一支便是在澎湖拍的，入鏡的是本島最北、位於外垵卻有個浪漫的「漁翁島」之名的門市。而今晚和老公竹灣大義宮看廟會，則相約在「過了跨海大橋之後的第一間7-11」，這間門市的名字很是豪邁，就叫跨海門市。

我的老爺車騎到西嶼沒有問題，但若是要多載一個壯漢如老公一路騎上四十分鐘就太吃力，因此老公坐公車，我騎車，途中停在港子的美東芳牛肉麵店外帶晚餐，兩人在小七買了飲料吃了晚餐，這才騎下竹灣看熱鬧。

或許這就是人為什麼要結婚吧！有一個人跟你一起做些自己一個人沒動力做的事。雖然一個人也有一個人的悠然，但兩個人一定也有兩個人的趣味。譬如說一起看煙火，譬如說一起吃晚餐，還有很多、很多。

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說起來我們這對夫妻挺無趣的，打從還是情侶的時候，約會便是千篇一律了無新意。不知是否個性使，我們倆對尋找美食名店興趣缺缺，吃飯的經常性選擇不是連鎖店便是光顧過許多次的「心頭好」店。
舉例而言，我和老公第一次去京都時偶然邂逅了一間小定食店，很不起眼，那時會匆忙掀簾踏入，完全是因為老公是禁不住挨餓的個性，一到飯點必定得餵食，若否，輕則變臉重則發飆，所以，在已達臨界點時我看著不妙隨便指了一間，完全沒料到這一吃，迄今每次去京都，我們都要上一次門。

在澎湖，我們經常光顧的店屈指可數，和咊洋食是其中一間。這間附設在和田大飯店的小餐廳在夏天是尚未被觀光客攻佔的綠洲，我點海鮮燉飯，老公則嘗試季節感濃厚的焗烤海膽雞肉燉飯，套餐都附玉米濃湯、沙拉、麵包、餐前雞尾酒、佐餐酒、餐後飲料及黑糖奶酪。
和另外兩間我們常造訪的性質相似店家相比，和咊主餐選擇較少，價格也稍高，但套餐的「套」最完整，水準也維持得不錯，最重要的是用餐環境寬敞清淨，在旺季的海島實在難能可貴。

說到旺季，今年的澎湖也太旺了吧！我晚上沒事絕不去中正路一帶的核心市區，到處都是人哪。

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大概五月下旬我買了《每週2天輕斷食》這本書，一開始是受到書裡的低卡食譜吸引，只要自己下廚，這個減肥方式真的不難，總之，我成了輕斷食的執行者。

餓肚子一開始當然不太好過，但真正需要意志力的時間其實也不多。效果不是突飛猛進式的顯著，但實行三個禮拜後的確覺得小腹縮小、胃口也縮小，吃的也更健康了，稱得上不錯的減重方式。
不過，前一陣子在忙碌工作及重感冒的夾擊下，我的輕斷食之路中斷了兩週，期間我誘惑老公也加入，今天晚餐，算是夫婦首次同桌的輕斷食低卡晚餐。

咳咳，雖然看起來不太像……
義大利麵溫沙拉，裡面加了清燙青花椰、蕃茄、水煮鮪魚罐頭和水煮蛋去拌，光看就覺得豐盛。再加一盒嫰豆腐，淋一點清醬油，灑一些柴魚片，清涼消暑。另外還有一點點麵包增加澱粉類。

分隔兩地的夫妻，連同桌吃飯的機會都少 我住的套房沒有廚房，也不可能弄太豪華的菜色，但我始終覺得餐桌是一個家之所以為家的重要原因，不論餐桌上有幾個人。

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我喜歡逛菜市場。

即使是中午下班後緊趕慢趕也只趕得上收攤的市場，也有暫時令人忘卻辦公室零零總總的魔力，有時還能撿些小便宜一一例如今天光顧的熟食攤，買滷豬腱送煮筍乾，不由得令我想到日式拉麵的組合。

因此晚上，待艷陽炙熱稍歇，便煮了蕃茄為湯底，配菜有煙燻蛋、滷豬腱、煮筍乾、小白菜和金針菇，仔細盛在我鍾愛的無印良品白瓷寬口碗中，最後灑上一把蔥花。

即使是一個人的簡單晚餐，這麼一來也像一頓盛宴。

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七月一日是一個光在日曆上看到就覺得熱的日期，實際上，今天的氣溫也確實不負眾望，飆破新高。

在許多人印象中，夏天的澎湖除了熱還是熱，是個來玩三天不曬黑便要脫一層皮的地方。然而住在這裡之後，我放假返臺時反倒覺得熱，原因無他一一島嶼海風流通，兼以人口、車輛密度均低是也。
總之，避開白天的海邊(澎湖人說澎湖有三個太陽，其中一個在海上)、正午的直射，我真心認為菊島之夏比港都宜人，和宛如大烤箱的台北盆地相比更是遠遠勝出，尤其夕陽西下後，海風徐徐，體感溫度瞬間被調低好幾度，這時候，我好希望有一道緣廊。
那種魚乾女和部長夏夜泡茶聊天談心談到興起可以直接躺著滾來滾去；那種晴明和博雅邊飲酒吹笛賞花看月看到百鬼陰陽浮動於空氣飄盪在周邊兩人依然故我，的緣廊啊，好希望我家也有呀！

熱到腸胃打結，不太清楚什麼毛病，反正胃口不佳小腹微痛又彷彿脹氣。
用冰箱裡剩下的燒雞加上冬瓜煮了鍋冬瓜湯，配上灑滿柴魚片的皮蛋豆腐。勉勉強強，馬馬虎虎的晚餐。

如果我真的擁有一道緣廊，會準備什麼晚餐坐在上頭享用呢？

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