飛越極光角的歌聲

其實，胖胖機名義上，是我送娘親大人的母親節禮物。

「我買一台麵包機給你當母親節禮物好了。」

「可是母親節已經過啦。」

「那有什麼關係？誰說一定要母親節才可以買母親節禮物？」

「說的也是。」

於是就這麼說定了。

◆

胖胖機到家後，相較於我和娘親的興致勃勃，我爹顯得相當冷靜，沒看他正眼瞧過那台機器。直到我做抹茶核桃土司的那次，把所有材料丟進胖胖機就去上插花的我，一下課就心心念念著我的土司飛奔回家。原以為除了我之外不會有人去管胖胖機的一舉一動，結果一打開家門，赫然發現抹茶核桃土司已靜靜躺在餐桌上，獨自在家的爹則悠哉悠哉的坐在客廳玩PDA。

見我一臉狐疑，阿爹閒閒回答：「我聽它一直嗶嗶叫，所以就下樓把麵包拿出來了。」

哎呀，簡直是深藏不露的武林高人哪！

有了這次經驗，做全麥堅果土司時我也如法炮製，把材料放進機器後就放心出門加班去也。到家時，土司已經被切成一片片在保鮮盒裡了。

我問娘：「麵包是你拿出來的嗎？」

「是你爹拿出來的。等放涼以後，我再把它切片。」娘親說：「你爹還說，這次的麵包長得比較矮。」

「喔，書上說，全麥麵粉的比例越高，發酵的程度就會變低，所以會比較不膨。」

因為比較發育不良的關係，這條全麥堅果土司在我們全家的分工合作下，很快便屍骨無存了。

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全麥堅果土司980612

高筋麵粉1杯
全麥麵粉1杯（麵包用全麥麵粉）
安佳有鹽奶油10g（切小塊）
砂糖大1.8匙
鹽小0.9匙
林鳳營全脂鮮奶190ml（冰）
水10ml
大顆杏仁果與核桃切碎混合：剛好放滿乾果投入籃的份量
速發酵母小1匙

行程：全麥土司（全麥行程無法選擇烤色）
乾果：有

標籤： 麵包機